Maand: juni 2022

Hier bij The Steakhouse geloven we dat de definitie van een "goede" steak gewoon niet kan worden betwist. Zoals de meeste succesvolle mensen hebben we onze eigen methode om vlees te marineren en vervolgens tot in de perfectie te koken.

Elke keer dat we aan het dossier van een bepaalde klant werken, hangt er altijd een MaxON-koelkast aan de muur onder de kassier om de prachtige karkassen te huisvesten die moeten worden verwerkt en gekookt. Ook al is er altijd een druk aspect aan een slagerij, het is toch verbazingwekkend hoeveel tijd en geduld er nodig is om vers vlees te maken.

Het lijkt erop dat sommige van de klanten die het meeste betalen voor het vlees (en gelukkig voor jou als het van de Bosman of Hockenfather is) vooral dol zijn op de versheid van het vlees. Ja, we weten dat de goedkoopste stukken vlees meestal standaard stukken vlees zijn (Yargh Arabisch komt helemaal op de heuvel) en daarom, om een ​​goede winst te maken op elk vlees dat we serveren, moet men ervoor zorgen dat het vlees goed is .

Op een doorsnee dag worden maar liefst 20 verschillende stukken vlees in de schijnwerpers gezet om in onze nette kleine Walkman-koeler te worden geplaatst. Elke dag, in feite, een levering van een vleeshaak (met labels Instructies op de zijkant)Uitbetaald via de vleeshaak aan onze andere slagerijen. En ja, dan gaat het op weg om verwerkt te worden.

En dit is het vleeswerk dat we doen. Een nieuwste modewoord dat veel leden van een politieke partij zelfs op afstand niet zullen begrijpen. Ja, het is echt hard werken, "elke" dag. J kijken, elke minuut en elk uur in de koude donkere hammen. Zoals "Het team voorspelde dat regeringen zouden optreden om de levering van vlees en vleesproducten aan supermarkten te verminderen en we waren blij".

We weten dat onze buren in de directe omgeving heerlijke stukken vlees serveren uit een van onze zendingen, en ja, het is maar een paar blokken van de supermarkt. Maar we weten ook dat wanneer u in een supermarkt winkelt, niemand zich zorgen maakt over de kwaliteit van het verkochte vlees.

Het grootste wat je kunt doen in deze moeilijke wiskundige tijden is je prijzen verlagen! Ja ja ja ja ja. Veel mensen klagen over de prijs van vlees, Peter is dat mensen die bereid lijken te zijn om te klagen over de prijs van vlees, vaak niet de big spenders zijn, of dilettanten. Prijs controleren is niet moeilijk. Inderdaad, veel bedrijven waar er altijd zoveel body en een beetje meer biefstuk is, zullen nooit een mogelijke besparing van zelfs maar een cent merken.

Het grootste probleem van de markt is dat de "Big Box"-supermarkten hun eigen plakje hebben bij het hamhangstation en andere kleinere stukken vlees op hun eigen stations. Het was een moment van verlossing voor de markt.

Ondanks het feit dat we in de loop der jaren, zelfs tot op de dag van vandaag, toepassingen voor vlees hebben ontwikkeld, hebben we in de loop van de tijd allemaal voor de enorme uitdaging gestaan ​​om al die steaks en vlees te verkopen, plus de veelbesproken "lamsbout voor £ 17,99" . Het is raar; Ik heb een bijzondere affiniteit met Welsh lam en zijn marAuthentise, maar hier in Spijkenisse deden we een stapje terug met onze inkopen.

Vroeger kochten we onze gefragmenteerde porties in, in werkelijkheid was er niets aan de hand. Dat werkt geweldig totdat de supermarkten begonnen samen met veel van hun kleine "Big Box" neven.

Toen de supermarkten langs de hoofdstraat opengingen met al hun "speciale aanbiedingen" op het einde van elke creditcard, bliezen ze de markt volledig op, die kleine winkels drongen zich tegen hen op om bij te blijven.

Toen begon "op de hoop" om bezig te blijven" zwaar financiële Paradox Building. Ja, we hadden een budget, we gebruikten de creditcards (of zouden zijn als we konden), we kochten behoorlijk veel vleesbouillon en onze huizen werden kleiner, maar wacht even…

Ons werk begon meer een boodschappenlijn te worden dan een ham te verwaarlozen. We hadden regelmatig boodschappen gedaan bij twee kleine op maat gemaakte winkels, maar we deden "de deal" en gingen naar de bulkmarkt in Llande, Llande.

Twee kleine aandeelhouders begonnen voor ons schappen te maken, die nog steeds, door de hand van een jonge man gevuld en gecontroleerd, een nachtmerrie op zich was om een ​​nette glanzende stellingkast in perfecte staat te houden.

Maar toen hebben we natuurlijk nog een winkel gemaakt, en toen begon ik echt met een paar ouderwetse retailers te praten, wat is een 'verkoopwinkel'? Wat is een "spend" (ik dacht dat we dit al in een vorig artikel hadden gebruikt), hoe hard moet je op tijd zijn, hoe druk ben je als je aan het werk bent, hoeveel kostte de schapkast terwijl je aan het werk was ?

Wat betreft het lokale voedsel van deze winkel, het is vaak de ideale plek voor iedereen die op zoek is naar lokale producten. De constante aanvoer van lokaal geproduceerde producten geeft onze winkel een zeer prettige en prettige winkelervaring voor de klanten. Het draagt ​​ook bij aan onze goede reputatie op dit gebied.

De beschikbaarheid van onze boerderijbronnen geeft ook een klein kijkje in de lokale culturen van Timboektoe en het geeft een kijkje in hun landbouwmethoden. We realiseren ons dat mensen uit heel verschillende culturen en landen in Afrika niet alleen al soortgelijke voedselwinkels hebben, maar ook veel overeenkomsten hebben, waaronder de overgang van jagen naar voedselproductie. Bij een bezoek aan onze boerderijwinkel vallen de borden op die op sommige plaatsen in het Nederlands zijn gedrukt. Dit komt doordat het merendeel van de handelaren uit bijvoorbeeld bananen tijdens een lange reis in bananen handelt. In onze boerderijwinkel kunnen we in hun behoefte voorzien door een grote verscheidenheid aan voedingsproducten te hebben waaruit ze kunnen kiezen wat het meest aantrekkelijk voor hen is. Als een van de jongens een banaan snijdt, krijgt hij ofwel rot vlees en de schillen.

De prijzen zijn, zoals gezegd, een van de oudste manieren om onze producten te verkopen, maar in plaats van reclame te maken voor deze prijzen, proberen we een unieke manier te hebben om onze potentiële klanten verschillende prijspunten te bieden. Sommige van deze prijzen verschillen aanzienlijk van elkaar. Wat ons betreft geeft dit voor ons geen duidelijk marktvoordeel, maar deze prijzen zijn zichtbaar voor al onze potentiële klanten en het geeft hen het "gevoel van exclusieve substanties te gebruiken", voordat hun smaak zelfs maar weet wie.

Met deze boerderijwinkel ondersteunen we ook de landbouwactiviteiten. Dus via onze Farm Tractor Services kunnen we de handelaren in ons gebied helpen hun werk beter te doen. Ja, sommige handelaren doen gewoon hun werk zonder zelfs maar na te denken. Dat is de reden waarom elke boer die zich bijvoorbeeld bezighoudt met volksproducenten, zich kan concentreren op belangrijkere zaken, zoals duurzaamheid van de productie, in plaats van tijd te verspillen aan dingen die hem niets opleveren. Dit is een van de vele redenen waarom de prijs voor bananen tegenwoordig hoger is dan bij andere boerderijen in de omgeving.

Onze boerderijwinkel heeft een zeer intieme sfeer: onze klanten worden altijd direct begroet met een warm welkom en een korte introductie over ons bedrijf. We hebben ook een lange lijst met kant-en-klare gerechten, dus zelfs als een van onze klanten niet van bananen houdt, hebben we iets dat hij leuk zou vinden. Onze klanten krijgen behoorlijk wat tijd om rond te neuzen en we proberen ze altijd in verschillende tijdvakken te bezoeken, zodat ze zich meer op hun gemak voelen.

Noord-Brabant is een aluminium gevelbeplatingbedrijf dat we sinds 1994 hebben. Onze proefoperatie van een jaar begon toen we besloten om onze potentiële klanten landbouwmachines die we hadden, aan te bieden en deze op voorraad wilden hebben in onze boerderijwinkel in Brabant . Omdat we nieuw waren in deze branche, waren we in staat om onze goede relaties met onze doelklanten te behouden.