Zelfs als u al moslim bent, kunt u halal vlees bij Halal slagerij kopen. Hoewel halal vlees te vinden is in supermarkten in het Verenigd Koninkrijk en supermarkten in Turkije, moet u bij het doen van uw boodschappen voorzichtig zijn. In Turkije kunt u, voordat u naar de supermarkt gaat, beter even op uw rug kijken. De woorden, “iblyoumes” zijn geschreven in de kleur van het vlees. Dit betekent dat het varken in de naam van Allah is gedood door een religieus persoon. Als u dit ziet, ga dan niet naar de supermarkt.

mitsum

Dit is een recente toevoeging aan het vlees-eet-alles menu van het Verenigd Koninkrijk. Het eiland Sumatra-Maleisië heeft een Hindoe-bevolking en een Javaanse meerderheid die overheerst in de zeevruchtenindustrie. Sumatraanse Maleisiërs zijn van oudsher vissers en bezitten en exploiteren thans ongeveer 60 zeevaartuigen, waarvan een groot deel zich met de visserij bezighoudt.

Sommige van de verontreinigende stoffen die worden aangetroffen in de vis en de zeevruchten die door niet-Maleislanden worden geconsumeerd, zijn onder meer ontbonden vetten, bevroren vlees, vulmiddelen en additieven.

Zo ziet het traditionele Maleisische kookboek er niet uit. Hoewel er vele jaren geleden weinig opties waren voor gezondheidsbewuste consumenten, is de situatie snel veranderd.

Het proces van traditioneel koken is drastisch veranderd door de ontwikkeling van moderne verwerkingstechnieken. Verse en opgeslagen levensmiddelen worden rijkelijk geconserveerd, bewaard in een koelkern in de winkel, geïsoleerd met droog ijs en gepresenteerd als een koud buffet. Naast verrukkelijke verse levensmiddelen worden ook hartige versies aangeboden die elementen bevatten die als conserveermiddel kunnen dienen, zoals bouillon en geconserveerde groenten en fruit in polytheenverpakking.

De afzetstrategieën die in het spel zijn gekomen om een concurrentievoordeel te bieden in de opkomende recreatieve voedselmarkt zijn onder meer: de ontwikkeling van een “van-landbouwbedrijf-tot-tafel”-regeling waarbij groothandelaren lokaal geproduceerde ingrediënten kunnen kopen en de lokale economie kunnen helpen.Erfgoedmarkten die lokale seizoensgebonden speciale gewassen op de markt brengen en ambachtelijke producenten promoten, zijn ook populair. Zij hebben tot doel de veeleisende consument te behagen met een gevoel voor het “echte” ding, een kwaliteitsproduct dat wordt geteeld, geproduceerd en bereid op de traditionele agro-ulturele wijze, de klant wordt voorzien van de beste ingrediënten, en de beste slager is contact met de voedselkoper rechtstreeks tijdens de bereiding van de Healing Arts.

Meer lezen:

Halal slager Rotterdam

Islamitische slagerij Rotterdam