ineren: De term ining wordt in de vegetarische keuken gebruikt voor het blootleggen van voedsel met behulp van je handen. Eten met de handen is gebruikelijker bij ayurvedische beoefenaars. Je kan ook eten bestellen.
In een andere betekenis is eten de uitscheiding van ideeën uit de mond (of neus) van een dier of vogel. Dit is wat gewoonlijk in het wild gebeurt. Mijn buik is vandaag goed gebakken met wat ui, chutney (als ik die kan krijgen) en chutneysaus. Het is aan u om u voor te stellen hoe het zou zijn om uit een pakje te eten.
Voedingsmiddelen zijn als prachtige tuinen. Elke plantos, elke grasspriet, elke grasspriet onder de zon. Ze hebben allemaal verschillende smaken, geuren en texturen. Je gaat veel verschillende smaken en texturen eten, gemengd met veel verschillend voedsel. Het is een echte uitdaging. Je zult veel moeten experimenteren en veel fouten maken als je wilt dat je tuin een succes wordt.
De sleutel tot dit alles is om steeds nieuwe dingen te proberen en zo min mogelijk fouten te maken. U kunt kleine ontbijtjes nemen van rauwe eieren en pap van haver en honing. Natuurlijk moet dit gepaard gaan met een serieuze verrijking met vitaminen en mineralen.
Ik denk dat ik in mijn volgende boek meer salades zal toevoegen, want ik heb me gerealiseerd dat voedsel zoals de diepvriessalades gewoon verschrikkelijk zijn. Ik heb wat bevroren bonen en rijst geprobeerd maar dat werkte gewoon niet en smaakte niet goed. Het probleem is dat het invriezen van dergelijke voedingsmiddelen de aanwezige enzymen niet toestaat om ze om te zetten in hun meer verteerbare vorm. De rijst en bonen kunnen niet worden verteerd door de melkzuurbacteriën die in de nog ongekookte vorm aanwezig zijn.
Daarom houden mensen van diepvriesproducten. Ze worden in bevroren toestand bewaard en tot ze een jaar of twee in de diepvries liggen, hebben ze een bijna verse smaak. Maar ja, er is verspilling en uitbraken van monella zijn waarschijnlijk de meest voorkomende problemen met diepvriesproducten. De enige manier om voedselverspilling te voorkomen is om meer te eten dan verwacht. Maar ja, wat is daar leuk aan?
maantjes bestaan voor meer dan 80% uit water en ze hebben een sterke geur. Ze moeten worden gegeten en niet alleen op boterhammen worden gesmeerd. Als u ze lekker vindt, kunt u ze verwerken in yoghurt en kwark, of met seizoensfruit en wat granola.
Denk niet dat je restjes gewoon in de vuilnisbak kunt gooien. Sommige voedingsmiddelen hebben een kortere houdbaarheid dan andere. Als u conserven koopt, kijk dan met afgunst naar de conserven die een paar maanden of ouder zijn. Controleer de datum op de verpakking, want dan is het waarschijnlijk op. Controleer de deksels op lucht. Controleer de verpakking goed op vocht.
Zorg voor een perfect opbergsysteem
Het maakt niet uit of u de luxe hebt van een droge opslagplaats thuis of niet. Een goed geventileerde, koele, droge en donkere ruimte is het beste. Behoudens brand moet de inhoud worden beschermd tegen ongedierte en schimmel.
Hoewel professioneel drogen wordt aanbevolen, kunt u uw eigen voedsel ook drogen. Het is het beste om de data op de verpakking te volgen. Pringles zijn goed beschermd in het blik en de bara.
Het blikje is een gesloten celstructuur. De lucht zit opgesloten tussen de gesloten cellen. Blikjes zijn niet luchtdicht. Ze worden vochtvrij gemaakt om hun versheid te behouden. Een pekel wordt bereid nadat het blik onder druk is gezet en gedurende ongeveer 20 minuten is gekookt. Deze pekel wordt in het blik bewaard om de smaak te concentreren. Vervolgens wordt het blikje in de diepvriezer verzegeld voor ongeveer 6 maanden.
De overgebleven rijkdom
Een van de grootste milieuproblemen waarmee we te maken hebben, is hoe we met ons afval moeten omgaan. Scheur, plastic, recycleerbaar vindt zijn weg in ons dagelijks leven. Het is hoogst onfatsoenlijk om die plastic flessen en vershoudfolie te dumpen. In plaats daarvan zouden we moeten streven naar het gebruik van hoogwaardige, duurzame verpakkingen die we kunnen identificeren.
Niet iedereen leest het etiket…
Op de verpakking van sommige consumentenproducten staat een onbegrijpelijke tekst. Op een etiket staat bijvoorbeeld: “Gemaakt met recycleerbare en biologisch afbreekbare verpakking”. Je zou niet weten wat dat betekent, tenzij je het bedrijf bestudeert voor toekomstige referentie. Hier zijn enkele andere mogelijke betekenissen van sommige voedselverpakkingen:
o elektronische/machinevriendelijke verpakking – deze verpakking is slim en bespaart zeker energiegebruik… betere recyclingcode vereist voor bijvoorbeeld lood in tinfolie.
o naleving van GMP, dierenwelzijnswetgeving, EU-regelgeving en ja, veiligheid.
o meer productie met toegevoegde waarde – wij denken misschien dat een kartonnen doos herbruikbaar is, maar in de ontwikkelde wereld is hij versleten.
Recente reacties